西尾建築設計室

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1週間程天日に干したカヤの実

カヤの実、食せず~パンプキンパイを焼く

前回の記事「カヤの実を食す~其の一」では、カヤの実を拾って、アク抜きするまでをお伝えしました。引き続いて其の二といきたいところなのですが、結果としましてカヤの実は食べるこ […]

  • 公開済み: 2020-11-30
  • 更新: 2020-12-01
  • 作成者: nishio-sekkei
  • カテゴリー: 薪のある暮らし, 食と料理
  • タグ: スイーツ, 木の実, 薪ストーブ
榧の巨樹2

カヤの実を食す~其の一

今朝、たまたま通り掛かった集落の外れにある榧(カヤ)の巨樹の足元に、実がたくさん落ちているのを発見しました。 緑色した果実がカヤの実。果肉は柑橘系の果物のような甘酸っぱい […]

  • 公開済み: 2020-11-15
  • 更新: 2020-11-30
  • 作成者: nishio-sekkei
  • カテゴリー: 季節のヒトコマ, 食と料理
  • タグ: 巨樹, 木の実

山暮らし雑記

自給できることは生活に取り入れて楽しみたい・・・。そんな農的暮らしのひとコマを、時に設計屋の視点も織り交ぜながらご紹介します。

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