カヤの実、食せず～パンプキンパイを焼く

前回の記事「カヤの実を食す～其の一」では、カヤの実を拾って、アク抜きするまでをお伝えしました。引き続いて其の二といきたいところなのですが、結果としましてカヤの実は食べるこ […]

カヤの実を食す～其の一

今朝、たまたま通り掛かった集落の外れにある榧（カヤ）の巨樹の足元に、実がたくさん落ちているのを発見しました。緑色した果実がカヤの実。果肉は柑橘系の果物のような甘酸っぱい […]