石臼挽き地粉でいちじくタルトづくり

先日、設計中のお客様からイチジクを沢山いただきました。写真はその一部、ドーフィンという品種だそうです。とてもきれいな色をしています。生食でも沢山いただいたのですが、まだ […]

自然農の畑170502

５月に入り、我が家の畑の一画では出穂した麦が爽やかな風になびいていたりします。麦はイネ科。イネ科は地中深くまでヒゲ根を張る植物です。自然農では畑を耕さないことを基本に […]