８月なのに薪ストーブ着火～ケークサレを焼く
ここ数日、日本各地で大雨による洪水・土砂崩れが多発しているとのこと。我が家も中山間部にありますので、メディアの気象情報はもちろんのこと、外から聞こえる雨音の変化、道路や側 […]
カヤの実、食せず～パンプキンパイを焼く
前回の記事「カヤの実を食す～其の一」では、カヤの実を拾って、アク抜きするまでをお伝えしました。引き続いて其の二といきたいところなのですが、結果としましてカヤの実は食べるこ […]
photolog 200516
カタツムリと雨滴、ブロック積み薪窯点火、燃焼加熱完了、pizza焼き上がり、余熱で焼き芋（季節外れですね･･･） 薪窯については、こちらもどうぞ→過去記事「 […]
GWのヒトコマ･･･薪棚づくりetc.
長い間、保留にしてしまっていた薪棚の製作を完了することが、この連休中の計画のひとつ。コンクリート製の基礎石を据えてから、かれこれ２年程そのままにしてしまっていたのです。連 […]
麹づくり～味噌仕込み 2019
例年行っている麹づくりと味噌の仕込みを今年も行いました。日本酒や御味噌をこの時期に仕込むことを寒仕込みと云いますが、気温が低いため雑菌が少なく、発酵もゆっくり時間をかけて […]